توسط : مصرف زیاد نمک و افزایش ۴۰ درصدی خطر افسردگی؛ یافته جدید پژوهشگران چینی
تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که افزودن بیش از حد نمک به غذا نه‌تنها برای سلامت جسمانی مضر است، بلکه می‌تواند اثرات منفی قابل‌توجهی بر سلامت روان داشته باشد. مطالعه‌ای جدید توسط پژوهشگران چینی ارتباط مستقیمی بین مصرف بالای نمک و افزایش خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب را تأیید کرده است. این یافته‌ها می‌توانند راهنمای جدیدی برای بهبود سلامت روان از طریق اصلاح عادات غذایی باشند.
جزئیات مطالعه درباره ارتباط نمک و سلامت روان
پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی سین‌جیانگ چین در مطالعه‌ای گسترده با بررسی داده‌های بیش از ۴۳۹,۰۰۰ بزرگسال بریتانیایی طی ۱۲ سال، به نتایج قابل‌توجهی دست یافتند. در این تحقیق، شرکت‌کنندگان بر اساس عادت افزودن نمک به غذا به چند گروه تقسیم شدند: کسانی که «هرگز یا به‌ندرت»، «گاهی»، «معمولاً» یا «همیشه» به غذای خود نمک اضافه می‌کردند.
نتایج نشان داد افرادی که همیشه نمک به غذا اضافه می‌کنند، در مقایسه با گروهی که به‌ندرت این کار را انجام می‌دهند، ۳۷ درصد بیشتر در معرض ابتلا به افسردگی و ۲۷ درصد بیشتر در معرض اضطراب هستند. همچنین، افرادی که «گاهی» یا «معمولاً» نمک اضافه می‌کنند، با افزایش خطر ۵ تا ۱۶ درصدی برای این اختلالات روانی مواجه‌اند. این آمار، ضرورت بازنگری در عادات غذایی روزمره را برجسته می‌کند.
نقش پیری بیولوژیکی در ارتباط نمک و افسردگی
یکی از نکات برجسته این مطالعه، بررسی تأثیر مصرف نمک بر پیری بیولوژیکی است. پژوهشگران دریافتند که مصرف بالای نمک می‌تواند روند پیری بیولوژیکی را تسریع کند، که خود به‌عنوان عاملی واسطه‌ای در افزایش خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب عمل می‌کند.
برای اندازه‌گیری این پدیده، از دو شاخص پیشرفته به نام‌های KDM-BA و PhenoAge استفاده شد. این شاخص‌ها نشان دادند که پیری بیولوژیکی شتاب‌گرفته، بخشی از تأثیر منفی مصرف نمک بر سلامت روان را توضیح می‌دهد. این یافته برای اولین‌بار ارتباط پیچیده‌ای بین رژیم غذایی، پیری سلولی و سلامت روان را آشکار کرده است.
💠💠بیشتر بخوانید: خورشید منشأ آب در سطح ماه شناخته شد
اهمیت جهانی افسردگی و اضطراب
افسردگی و اضطراب از شایع‌ترین اختلالات روانی در جهان هستند که به‌ترتیب بیش از ۲۸۰ میلیون و ۳۰۱ میلیون نفر را تحت تأثیر قرار داده‌اند. این اختلالات، از دلایل اصلی ناتوانی جهانی محسوب می‌شوند و بار سنگینی بر سیستم‌های بهداشتی و اجتماعی تحمیل می‌کنند. شناسایی عوامل محیطی مانند مصرف نمک که می‌توانند در بروز این اختلالات نقش داشته باشند، گامی مهم در جهت پیشگیری و مدیریت بهتر آن‌هاست.
چرا کاهش مصرف نمک ضروری است؟
این مطالعه برای اولین‌بار نشان داد که افزودن نمک به غذا، علاوه بر تأثیرات شناخته‌شده بر قلب، فشار خون و کلیه‌ها، می‌تواند به‌طور مستقیم و غیرمستقیم سلامت روان را نیز تهدید کند. پژوهشگران تأکید دارند که کنترل مصرف نمک می‌تواند به‌عنوان یک راهکار ساده، کم‌هزینه و مؤثر در پیشگیری از افسردگی و اضطراب مورد توجه قرار گیرد.
علاوه بر این، کاهش مصرف نمک می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن، کاهش التهاب و کند کردن روند پیری بیولوژیکی کمک کند. این توصیه به‌ویژه برای افرادی که به‌طور مداوم به غذاهای خود نمک اضافه می‌کنند، اهمیت بیشتری دارد.
توصیه‌هایی برای تغییر عادات غذایی
برای کاهش خطرات مرتبط با مصرف بالای نمک، متخصصان پیشنهاد می‌کنند که از ادویه‌ها، گیاهان معطر و چاشنی‌های طبیعی به‌جای نمک برای طعم‌دار کردن غذا استفاده شود. همچنین، توجه به برچسب‌های غذایی محصولات فرآوری‌شده، که اغلب حاوی نمک پنهان هستند، می‌تواند به مدیریت بهتر مصرف نمک کمک کند. این تغییرات کوچک در رژیم غذایی می‌توانند تأثیرات بزرگی بر سلامت جسم و روان داشته باشند.
آینده تحقیقات درباره نمک و سلامت روان
این مطالعه، که در مجله معتبر Nature Mental Health منتشر شده، دریچه‌ای جدید به سوی درک ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت روان گشوده است. پژوهشگران چینی قصد دارند تحقیقات بیشتری برای بررسی مکانیزم‌های دقیق این ارتباط انجام دهند، از جمله تأثیر نمک بر میکروبیوم روده و التهاب عصبی، که ممکن است در بروز افسردگی نقش داشته باشند. این یافته‌ها می‌توانند به تدوین دستورالعمل‌های غذایی جدیدی برای پیشگیری از اختلالات روانی منجر شوند.
با توجه به شیوع بالای افسردگی و اضطراب در جهان، این مطالعه پیامی روشن دارد: تغییرات ساده در سبک زندگی، مانند کاهش مصرف نمک، می‌توانند تأثیرات عمیقی بر سلامت روان و کیفیت زندگی داشته باشند. اگر به دنبال راه‌هایی برای بهبود سلامت روان خود هستید، شاید وقت آن باشد که به میزان نمک مصرفی‌تان نگاهی دقیق‌تر بیندازید.
