توسط : تأثیر قابل‌توجه مصرف پیاز بر کاهش قند خون و کلسترول در بیماران دیابتی
به گزارش رسانه علمی و فناوری هاریکا، دیابت نوع ۲ یکی از شایع‌ترین بیماری‌های متابولیکی در جهان است که در آن عملکرد لوزالمعده به میزان مطلوبی در تولید انسولین دچار اختلال میشود. در نتیجه، سطح قند خون افراد مبتلا ممکن است به‌صورت خطرناکی افزایش یابد و کنترل آن به یک چالش جدی تبدیل شود. با توجه به اهمیت کنترل سطح گلوکز و چربی‌های خون در این بیماران، یافته‌های جدیدی که در نشست سالانه انجمن غدد درون‌ریز در سن‌دیه‌گو منتشر شده، توجه زیادی را به خود جلب کرده است.
در این پژوهش نوآورانه، تیمی از پژوهشگران به سرپرستی آنتونی اوجیه از دانشگاه ایالتی دلتا در آبراکا، نیجریه، بررسی کردند که آیا مصرف پیاز می‌تواند در کنار داروی متداول درمان دیابت یعنی متفورمین، تأثیر مثبتی بر کنترل قند خون و چربی خون داشته باشد یا خیر.
در این آزمایش، پژوهشگران عصاره پیاز را به سه گروه از موش‌های صحرایی که به‌صورت مصنوعی به دیابت مبتلا شده بودند، در دوزهای مختلف ۲۰۰، ۴۰۰ و ۶۰۰ میلی‌گرم به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن خوراندند. همزمان، این آزمایش روی سه گروه دیگر از موش‌های سالم نیز انجام شد که سطح قند خون طبیعی داشتند تا مشخص شود اثرات احتمالی پیاز منحصر به شرایط دیابتی است یا نه.
نتایج این تحقیق شگفت‌انگیز بود: قند خون موش‌های دیابتی که دوزهای ۴۰۰ و ۶۰۰ میلی‌گرم عصاره پیاز دریافت کرده بودند، به‌ترتیب ۵۰ درصد و ۳۵ درصد نسبت به سطح اولیه کاهش یافت. علاوه‌بر این، میزان کلسترول خون نیز در این موش‌ها به‌طور محسوسی پایین آمد که نشان‌دهنده اثربخشی این ماده غذایی طبیعی بر سلامت عمومی بیماران دیابتی است.
از سوی دیگر، مشخص شد که مصرف عصاره پیاز در موش‌های غیر‌دیابتی باعث افزایش وزن شد، پدیده‌ای که در موش‌های دیابتی مشاهده نشد. این مسئله نشان می‌دهد که پیاز ممکن است با تحریک اشتها و افزایش سوخت‌وساز بدن، مصرف مواد غذایی را افزایش دهد، بدون اینکه لزوماً کالری زیادی وارد بدن کند.
اوجیه در ادامه توضیح داد که هرچند هنوز مکانیسم دقیق اثرگذاری پیاز بر کاهش سطح گلوکز مشخص نشده، اما شواهد اولیه نشان می‌دهند که این ماده غذایی در صورت ترکیب با داروهای ضد دیابت، می‌تواند مکمل مؤثری برای مدیریت این بیماری باشد. او تاکید کرد که انجام پژوهش‌های انسانی و بررسی‌های دقیق‌تر برای تأیید نهایی این یافته‌ها ضروری است.
